Im 1. Ausbildungsjahr werden die Grundlagen des gewählten Handwerksberufes vermittelt. Es dient gleichzeitig der weiteren beruflichen Orientierung. Während dieser Zeit wird fach- bzw. gewerkeübergreifend gelernt. Ein Wechsel in ein anderes Gewerk ist In dieser Zeit ohne Unterbrechung der Ausbildung möglich.